Горбуша является самым мелким видом рыб среди лососевых, но и более распространенным. Половые отличия их представлены довольно явно. Самец рыбы горбуши обычно больше по размеру, чем самка. Но по размеру их сложно сравнивать, т.к. возраст у рыб может быть разный. Намного проще определить пол рыбы – по цвету. Самцы горбуши имеют более насыщенный, яркий цвет (что случается очень часто в природе). У самок всегда тусклый и невзрачный вид. Также самец от самки горбуши отличается формой головы. У самца она больше по размеру, вытянутая по форме и вид имеет более хищный, чем у самки.
Если есть потребность в определении пола горбуши в то время, как она уже подана на стол, то мясо самца более жирное и вкусное, но у самок есть вкуснейшая икра.
Вверху - самка, а внизу - самец