Цесарки обретают признаки полового диморфизма практически с начала полового созревания, то есть с пяти-шестимесячного возраста.
При этом различия между самками и самцами как внешние (фенотипические) так и поведенческие.
Голова у самцов крупнее, она массивная, тяжеловесная, в отличие от самок с аккуратными, легкими и изящными головками.
Коккарда (роговой нарост) у самцов крупный и с заметной горбинкой. У самок - скромный, небольшой и аккуратный наростик.
Восковица клюва у самцов тоже весьма выдающаяся - с наростом. У самок или очень маленький, или отсутствует.
Сережки у самцов массивные, у самочек - тонкие.
Поведение самцов - вызывающее, задиристое, птицы задирают голову и нос, отрывисто и громко «трещат». Самочки ведут себя деликатно, скромно, тушуются, ходят чуть сгорбившись, издают звуки на подобие младенческого плача «у-а» и трещат значительно скромнее и тише.