Выписка - это краткое содержание документа либо его часть. Например, выписка из протокола собрания акционеров о назначении директора. Чтобы не отдавать весь протокол (например, в налоговую, в Росреестр) формируется выписка из него.
Существует еще такой официальный документ, выдаваемый Росреестром, как выписка из ЕГРП. Содержит информацию об объекте недвижимости, правообладателе, содержании правоустанавливающих документов.
Если сравнивать кадастровый паспорт с вышеуказанными выписками, то отличия будут во всем: орган издания, содержание, форма. Если же речь идет о выписке из государственного кадастра недвижимости, то отличий нет, т.к. кадастровый паспорт как раз является такой выпиской.
Наряду с кадастровым паспортом законом предусмотрено также выдача кадастровой выписки. Отличие от паспорта состоит в том, что выписка выдается только в объеме запрашиваемой заявителем информации. Тогда как паспорт выдается по установленной форме и содержит в обязательном порядке данные объекта и его план.