Как отличить настоящее кофе от подделки?

0 голосов
103 просмотров спросил 21 Фев, 14 Кристина (1,999 баллов) в категории Еда и напитки

1 Ответ

0 голосов

- Настоящий кофе, в первую очередь, отличается кофейным ароматом. Если его нет, то это повод задуматься, какой продукт лежит перед вами. Вполне возможно, что это обжаренные хлебные злаки, желуди или цикорий.

- Гуща цикория студенистая, натуральный же продукт состоит из твердых частиц.

- Если разрезать кофейное зерно на две части, то можно отчетливо увидеть ядро зерна и оболочку.

- Еще одна интересная особенность настоящего кофе - он никогда не погружается в эфир, а лежит на его поверхности.

- Если добавить в стакан холодной воды небольшое количество цикория, то вода окрасится в коричневый оттенок и будет горькой на вкус.

- Зерна натурального кофе имеют свойство набухать в воде.

- Если при добавлении в готовый напиток нескольких капель йода, он приобретает синий оттенок, значит, в напитке есть крахмальные соединения и он не натуральный.

- Необходимо помнить о простой истине при покупке кофе -  хороший кофе не может стоить дешево.

- Если напиток имеет слишком темный цвет, то также стоит задуматься о его натуральности. Вполне возможно, что в производстве были добавлены заменители.

ответил 21 Фев, 14 iceblink (530 баллов)

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь для публикации ответа на этот вопрос.

Вы можете начать, задав вопрос.

Похожие вопросы

0 голосов
1 ответ
спросил 18 Март, 14 Innamorato (3,155 баллов) в категории Еда и напитки
0 голосов
1 ответ
+1 голос
1 ответ
0 голосов
1 ответ
...