Миксер предназначен для перемешивания и создания однородной массы из сыпучих и жидких продуктов. С помощью блендера можно также перемешать жидкие и сыпучие прдукты, измельчить овощи, фрукты и другие продукты, приготовить пюре. Как видно по функциям блендер превосходит миксер. Как же работают эти приборы? Миксер работает с помощью двух или одного венчика, которые вращаются по часовой стрелке. Блендер справляется со своими функциями благодаря лопастному ножу и ряду съемных насадок, в том числе и насадка с венчиком. Отличны они и по конструкции. Миксер – это прибор с ручкой, который можно погрузить в любую емкость. Блендеры бывают различной конструкции выделяют стационарные и погружные. На фото представлен погружной блендер. Стационарный блендер отличается тем, что съемной частью является только чаша.