Сахарá - углеводы - органические вещества, имеюшие обобщенную формулу Cx(H2O)y
Моносахариды (C6H12O6): глюкоза - виноградный сахар, фруктоза и др.
Дисахариды:
лактоза - содержится в молоке и молочных продуктах.
сахароза - свекловичный сахар, тростниковый сахар, в быту просто сахар, встречается во многих фруктах, плодах и ягодах, в сахарной свёкле и сахарном тростнике. Состоит из двух моносахаридов — α-глюкозы и β-фруктозы
мальтоза - содержится в больших количествах в проросших зёрнах (солоде) ячменя, ржи и других зерновых.