Ром – это спиртной напиток, который получается путем брожения и перегонки из патоки или тростникового сиропа, тогда как водка это смесь этилового спирта и воды.
Производство рома достаточно длительное, после изготовления происходит его выдержка в дубовых (или любых других) бочках, а водка лишь подлежит очистке с помощью активированного угля после смешения.
Обычная крепость для рома – 57 % об., в то время как водка имеет 40 % об. Ром бывает белый, со специями, золотой, темный, в зависимости от технологии приготовления и количества лет выдержки. Водка всегда прозрачная жидкость, но может иметь какие-нибудь добавки (например, с перцем).