Question

Чем ванилин отличается от ванили?

Answer 1

Ванилин – это бесцветное, блестящее, кристаллическое вещество, в виде маленьких иголочек, с ароматом ванили. 

Это идентично натуральный ароматизатор.  Находится в стручках или плодах ванили. Добывают искусственным путем, выделяя его из плодов эфиром и спиртом. Использует в парфюмерной или пищевой промышленности. Стоит значительно дешевле настоящей ванили.

Ваниль – это многолетнее растение из семейства орхидных.  Является одной из известных и самых дорогостоящих специй в мире. Продается в виде темно - коричневых, высушенных стручков (палочек), размером от 10 до 20 см. Обладает ярко выраженным острым и пряным ароматом.